Alta categoría alimenticia inodora del polvo de la goma de Gellan del acil para la producción de la bebida

EINECS: 275-117-5 Grado alimenticio de alta calidad de la goma de Acyl Gellan para la producción de bebidas

Descripción del producto

La goma gellan es una goma de polisacáridos de alto peso molecular producida por una fermentación de cultivo puro de un carbohidrato por cepas de Pseudomonas elodea. Purificado por recuperación con propan-2-ol o etanol, secado y molido. El polisacárido de alto peso molecular está compuesto principalmente por una unidad de repetición de tetrasacáridos de una ramnosa, un ácido glucurónico y dos glucosas, y se sustituye con grupos acilo (glicerilo y acetilo) como los ésteres ligados a O-glucosídicamente. El ácido glucurónico se neutraliza a una sal mixta de potasio, soldio, calcio y magnesio.





VENTAJAS

1. Dosis baja;
2. Excelente estabilidad térmica y ácida;
3. Buena capacidad para liberar el sabor;
4. Alta transparencia;
5. Elasticidad y rigidez del gel ajustable;
6. Buena combinabilidad.

APLICACIONES

Postres gelificados, mermelada, jalea, pudín, confitería, aderezo de confitería, helada de pastel,
Relleno de pastel o pan, y otros alimentos, pasteles y alimentos para mascotas. Medios microbiológicos, cápsulas, perfumes, etc.

PRESUPUESTO

Bajo acilo

Alto acilo

NUESTRO SERVICIO

Nuestra empresa está equipada con equipos de fabricación avanzados, línea de montaje automática y dispositivos de inspección / prueba. La compañía se adhiere al principio comercial de "tecnología para el desarrollo y calidad para la existencia", y proporciona a los clientes productos de calidad y un servicio atento basado en sus años de experiencia en I + D, producción y gestión, gran fortaleza técnica y el sistema de gestión de calidad maduro.

Nuestro equipo trabaja con los clientes en sus requisitos específicos y especificaciones de productos químicos. Tenemos una amplia experiencia y experiencia para manejar y ejecutar todos los aspectos de la goma xantana. Nuestra experiencia garantiza al cliente servicios y suministros de alta calidad, rentables, rápidos y profesionales.